Nos spécialités

Grâce à notre équipe dynamique pleine d'imagination, nous créons un style et une ambiance pour personnaliser votre réception.

 

 

Votre événement, à nul autre semblable, pourra se décliner de l'apéritif au champagne, nous vous proposons :

  • les buffets froids
  • les buffets dînatoires chauds et froid
  • les paëllas, zarzuelas
  • méchouis
  • couscous.

 

Tout pour réussir vos mariages, banquets, baptêmes, lunchs, etc.

 


     
 

La Composition des plats livrés par personne.

- Paëlla Poulet : 2 morceaux de poulet, 1 gambas.
Garniture : supions, crevettes, poivrons, haricots verts, petits pois, moules, 120gr de riz cru.

- Paëlla Mixte : 2 morceaux de poulet, 1 morceau de lapin, 1 gambas.
Garniture : supions, crevettes, poivrons, haricots verts, petits pois, moules, 120gr de riz cru.

- Paëlla Poisson : 1 morceau de lotte, 3 gambas, 1 langoustine.
Garniture : supions, crevettes, poivrons, haricots verts, petits pois, moules, 120gr de riz cru.

- Paëlla Royale : 2 morceaux de poulet, 1 morceau de lapin, 2 gambas, 1 langoustine.
Garniture : supions, crevettes, poivrons, haricots verts, petits poids, moules, 120gr de riz cru.

- Paëlla Noire : 2 morceaux de poulet, 1 morceau de lapin, 2 gambas, 1 langoustine.
Garniture : supions, crevettes, poivrons, haricots verts, petits poids, moules, 120gr de riz cru, encre de seiche.

- Fueda : 2 morceaux de poulet, 1 morceau de lotte, 2 gambas, 1 langoustine.
Garniture : supions, crevettes, poivrons, haricots verts, petits pois, moules, cocktail de fruits de mer, Pétoncles, 120gr de pâte FUEDA.

- Zarzuela : loup, lotte, sole, 2 gambas, 1 langoustine.
Garniture : supions, crevettes, poivrons, amandes fruits de mer, sauce safranée et légèrement pimentée avec des pommes de terre et des amandes pilées.

- Appariada : poissons cuit à la Plancha
Lotte, rouget et grosse seiche, 2 gambas, 1 langoustine.
Garniture : crevettes, supions, poivrons, moules, pomme de terre, cocktail de fruits de mer.
2 Sauces : Froide : Aïoli.
Tiède : Sauce poivron, safranée.

- Catigot : dorade, lotte, rouget, 2 gambas, 1 langoustine, fruits de mer, moules avec des pommes de terre cuites au vin blanc.

- Gardianne de Taureaux, pommes de terre

- Rouille

- Couscous (3 viandes)

Gardianne Zarzuela